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    全國餐飲業營養配餐師培訓在合肥舉辦

    發布日期:2019-04-01 12:02:14 閱讀次數:0 分享到:



    全國餐飲業營養配餐師培訓合影。

     
           3月29日至31日,全國餐飲業營養配餐師培訓在合肥舉辦,來自安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖北、北京、遼寧、四川等省市的200余名餐飲服務單位營養配餐管理人員參加了培訓學習。


    培訓現場。

           省烹飪協會監事長趙正松、副會長何修勤、朱波、孫成應、馬邦山、張利,秘書長李正宏,揚州大學旅游烹飪學院營養專業主任彭景,維維集團股份有限公司安徽區域負責人儲楚等出席開班儀式。


    出席開班儀式的領導和嘉賓(左起:馬邦山、彭景、張利、朱波、趙正松、何修勤、孫成應、儲楚)。

    趙正松監事長在開班儀式上講話。

           趙正松監事長在開班儀式上講話。他指出,飲食營養是人類生存的基本條件,也是反映一個國家經濟水平和人民生活質量的重要指標,關乎全民健康、國民素質和經濟社會發展。今年2月,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委聯合出臺了《學校食品安全與營養健康管理規定》,將食品安全與營養健康管理工作,作為落實安全風險防控、推進營養健康教育的重要內容加以考核,明確要求學校食堂必須配備專兼職食品安全管理人員和營養健康管理人員。本次培訓班由中國烹飪協會主辦,省烹飪協會承辦,維維集團股份有限公司協辦,旨在貫徹落實三部委的文件精神,普及營養知識,倡導科學膳食, 掌握應知應會,提高能力水平,推動營養配餐工作的開展,全面提升餐飲行業的營養配餐水平。


    揚州大學旅游烹飪學院營養專業主任、碩士研究生導師彭景教授在講課。

    著名營養健康教育專家、高級營養保健師熊苗在講課。

     
          培訓班邀請了揚州大學旅游烹飪學院營養專業主任、碩士研究生導師彭景教授,高級營養保健師、著名營養健康教育專家熊苗擔任主講人,圍繞“中國居民膳食指南在營養配餐中的理論與實踐”、“營養餐廳的建設與管理”、“各種食物的營養價值”等內容,進行了深入闡述和系統講解。

          據介紹,參加此次培訓學習的學員經考核合格后,將由中國烹飪協會頒發“全國餐飲業營養配餐師培訓合格證書”。








    學員在認真聽講。

    理論知識考試。

     
     
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