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    朱邦鴻:從軍初心不改 傾心擁軍愛軍



    省烹飪協會副監事長、淮南市餐飲烹飪行業協會常務副會長兼秘書長朱邦鴻被省委宣傳部、省退役軍人事務廳、省軍區政治工作局、省全民國防教育辦公室、省雙擁工作領導小組辦公室聯合授予2022年度安徽省“最美擁軍人物”稱號


     
         情系部隊,服務官兵,多年來,享有“中國烹飪大師”美譽的朱邦鴻始終立足專業特長,傾心擁軍愛軍,譜寫軍民魚水情深的美好篇章。

          追逐從軍夢想  爭當行業神槍手

         1966年出生的朱邦鴻從小就胸懷從軍夢想,立志報效祖國。20世紀80年代初期,剛剛初中畢業的朱邦鴻,就被當地武裝部選中,成為了一名基干民兵。年輕的他加鋼淬火、苦練本領,一把長槍在他雙手的磨礪中,竟像是長了“眼睛”,以優異的射擊成績被評為地方“十大神槍手”。

          后來,因為年齡原因,朱邦鴻沒能實現從軍夢想,轉而成為一名廚師。雖是不同行業,朱邦鴻依然以“打十環”的要求,立志當烹飪界的“神槍手”。他苦心志、礪筋骨,經過數年努力,在淮南市首屆廚師大賽中勇奪冠軍,榮獲“新長征突擊手”的榮譽稱號。

         朱邦鴻不僅一直行走在自己的烹飪“長征路”,還將中華好男兒的那份陽剛血性,通過言傳身教傳播給親人。在他的鼓勵感召下,弟弟、兒子、侄子、外甥等許多家族好男兒紛紛走進軍營,為國防事業作出了一代又一代人的貢獻。



         密切軍地聯系  異域飄香牛肉湯

         作為烹飪界的領軍人物,朱邦鴻不僅傳承、創新著徽菜技藝,努力繁榮地方餐飲市場,還立足本職,盡最大努力服務部隊官兵。

         2022年2月下旬,海軍“淮南艦”選派兩名炊事專業骨干來淮南進修培訓,學習第二故鄉特色菜肴,特別是淮南牛肉湯和淮南豆腐菜的烹飪技法。

         在淮培訓期間,朱邦鴻不僅細心安排兩名艦員的學習和生活,認真傳授他們烹飪技藝,還與他們一同游淮河、登八公山,細心講述《淮南子》中的歷史典故,使他們了解了淮南佳肴中所包含的深厚底蘊,更密切了海軍“淮南艦”艦員與淮南這一方熱土的感情聯系。

         海軍“淮南艦”赴亞丁灣索馬里海域,執行第42批護航編隊任務期間,淮南牛肉湯也隨著獵獵軍旗,飄香在異國海域,陪伴海軍官兵們度過一個又一個站崗護衛的日夜。



     弘揚軍旅精神  走好人生長征路

         朱邦鴻先后受到原濟南軍區、南京軍區邀請,走進軍營開展烹飪授課;積極為淮南軍分區(各人武部)、武警淮南支隊開展“送烹飪技法進軍營”活動,建立長效培訓機制,以實際行動傾力擁軍,得到了官兵們的熱烈歡迎。還發揮社會組織行業協會優勢,接收軍人軍屬就業及培訓,累計人數達200余人,受到當地政府部門和部隊的一致肯定。

         受淮南市雙擁辦委托,他遴選政治站位高,擁軍意識強的企業建設“軍人驛站”,為軍人軍屬入住提供免費服務,并立即在協會召開會議,發布“軍人驛站”建設公告,經過嚴格考核,遴選四家星級酒店作為首批擁軍試點,并建立完善試點工作機制和具體保障工作。截至目前,全市已開設9家“軍人驛站”。合肥市長豐縣、黃山市通過不同形式前來學習借鑒,東部戰區無錫聯勤保障中心運輸投送處領導調研“軍人驛站”運作情況,給予充分肯定。

         朱邦鴻立足行業特點,發揮自身優勢,為軍地做好餐飲培訓、接收軍屬就業、開展“飛地”擁軍等,持續做大做強擁軍愛軍陣地,以自己的實際行動引領其他行業加入擁軍隊伍,在新的“戰場上”始終如一續寫著敬業與擔當。(來源《淮南日報》)



    六安點丹

    淮南牛肉湯

     


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